LIMITED EDITION

Kahvenin Sınırlarını Zorlayan Seçki | Limited Edition Collection

Co-fermentation, kahve çekirdeğinin fermantasyon sürecine meyve, maya ya da mossto (kahve meyvesinin kendi şırası) eşlik ettiği bir işleme yöntemidir. Sonuç: fincanda çilek, lychee, hindistan cevizi ya da nane gibi notaların aroma değil, gerçek bir tat olarak karşınıza çıkması.

Bu seçkinin tamamı Kolombiya'nın Quindío bölgesinden geliyor ve tamamı Campo Hermoso Ar-Ge Merkezi'nde işleniyor. Kahveler Circasia, Armenia ve Quimbaya'daki farklı çiftliklerden toplanıyor; her lot, 24 ila 120 saat süren çok aşamalı, kontrollü süreçlerin sonucu.

Kahveyi tanıyorsanız burası başlangıç. Tanımıyorsanız burası dönüm noktası.