LIMITED EDITION | Honey Cattura Blueberry Mosto Co-Fermented
LIMITED EDITION | Honey Cattura Blueberry Mosto Co-Fermented
Şarapsı ve Derin | Caturra Honey Blueberry Mossto Co-Fermented
Yaban mersini ve melasın üzerine şarapsı bir derinlik, arkasında anasonlu bir bitiş. Tartarik asiditesi fincana keskin bir netlik verirken honey işlemenin şekerleme tatlılığı dengeyi kuruyor. Seçkinin en yüksek puanlı lotlarından biri.
- Üretici: Edwin Noreña
- Çiftlik: Campo Hermoso
- Bölge: Circasia, Quindío / Colombia
- Çekirdek: Caturra
- İşleme: Honey
- Fermantasyon: Blueberry Mossto Co-Fermented
- Rakım: 1.650 m
- Puan: 89
- Tat Notları: Floral, Blueberry, Molasses, Tartaric Acidity, Candy, Wine, Lollies, Anise
Mevcut değil
Detaylar
Demleme Önerisi
Demleme yöntemi: V60, Kalita, Chemex
Öğütüm: Orta – orta/kalın
Kahve / su oranı: 1:15 – 1:16
Su sıcaklığı: 92–94°C
Demleme süresi: 2:30 – 3:00 dk
Daha belirgin meyve notaları için bloom süresini (30–40 sn) biraz uzun tutabilirsiniz.
Tüketim Önerisi
Sade veya süt ile tüketim için idealdir. Sabah veya gün ortası tüketim için uygundur. Hafif tatlılar, meyveli pastry’ler veya sade kruvasan ile iyi eşleşir
Canlı aromaları ve berrak yapısıyla, Costa Rica Natural her fincanda dengeli ama karakterli bir filtre kahve deneyimi sunar.