LIMITED EDITION | Natural Pink Bourbon Mossto Recirculated
LIMITED EDITION | Natural Pink Bourbon Mossto Recirculated
Seçkinin Zirvesi | Natural Pink Bourbon Mossto Recirculated
Kırmızı meyveler, kakao ve trüf; koleksiyonun en yüksek puanlı ve en katmanlı kahvesi. Mossto beş döngü boyunca yeniden sirküle ediliyor, fermantasyona taze ahududu ekleniyor. Fincanın üst katı meyveli, alt katı neredeyse toprağımsı. Tek bir kahve seçilecekse bu.
- Üretici: Edwin Noreña
- Çiftlik: Campo Hermoso
- Bölge: Circasia, Quindío / Colombia
- Çekirdek: Pink Bourbon
- İşleme: Natural
- Fermantasyon: Mossto Recirculated
- Rakım: 1.650 – 1.800 m
- Puan: 90
- Tat Notları: Caramel, Truffle, Yogurt, Cranberries, Cocoa, Strawberry
Mevcut değil
Detaylar
Demleme Önerisi
Demleme yöntemi: V60, Kalita, Chemex
Öğütüm: Orta – orta/kalın
Kahve / su oranı: 1:15 – 1:16
Su sıcaklığı: 92–94°C
Demleme süresi: 2:30 – 3:00 dk
Daha belirgin meyve notaları için bloom süresini (30–40 sn) biraz uzun tutabilirsiniz.
Tüketim Önerisi
Sade veya süt ile tüketim için idealdir. Sabah veya gün ortası tüketim için uygundur. Hafif tatlılar, meyveli pastry’ler veya sade kruvasan ile iyi eşleşir
Canlı aromaları ve berrak yapısıyla, Costa Rica Natural her fincanda dengeli ama karakterli bir filtre kahve deneyimi sunar.